Магчымасць паставак і...
Параметры прадукту меню і апісанне працэсу
Як важны перавозчык для рэстаранаў, каб перадаць інфармацыю пра стравы і прадэманстраваць стыль брэнда, выбар матэрыялаў і майстэрства меню непасрэдна ўплываюць на сталовую вопыт кліентаў і ўражанне рэстарана. Ніжэй прыведзена падрабязнае ўвядзенне ў параметры прадукту і інструкцыі па працэсе меню.
1 、 Параметры прадукту
1. Матэрыяльны склад
Матэрыял меню павінен збалансаваць практычнасць, эстэтыку і пазіцыянаванне рэстарана. Розныя матэрыялы могуць стварыць розныя стылі:
Накрыйце матэрыял:
Скура: у тым ліку сапраўдная скура, імітацыйная скура і інш. Скура імітацыі захоўвае тэкстуру і тэкстуру скуры, адначасова і эканамічна эфектыўнай, даўгавечнай і прапаноўваючы шырокі спектр варыянтаў колеру. Яго можна наладзіць у адпаведнасці з рэстараннымі стылямі і падыходзіць для розных рэстаранаў высокага класа.
Спецыяльная папера: напрыклад, рэльефная папера, перламутравая папера, мастацкая папера і інш. На паверхні рэльефнай паперы ёсць унікальная тэкстура, якая можа павялічыць тактыльнае і шматслойнае адчуванне меню, ствараючы рэтра -мастацкую атмасферу; Першападобная папяровая стужка мае мяккі бляск, яркія колеры, і яго не лёгка згасаюць, што робіць яе прыдатнай для модных рэстаранаў, творчых рэстаранаў і г.д .; Мастацкая папера часта вырабляецца з экалагічна чыстых матэрыялаў, з тоўстай і простай тэкстурай, прыдатнай для рэстаранаў, якія засяроджваюцца на арыгінальнай экалогіі і здаровых канцэпцыях.
Драўляны/метал: у драўляным меню ёсць натуральнае дрэва і цёплае пачуццё, прыдатнае для японскіх рэстаранаў, рэстаранаў вясковага стылю і г.д .; Меню, зробленае з металічных матэрыялаў (напрыклад, латуні і нержавеючай сталі), поўнае сучаснасці і прамысловага стылю, з моцнай трываласцю, прыдатнай для спецыяльных тэматычных рэстаранаў. Аднак з -за яго адносна вялікай вагі неабходна ўлічваць зручнасць выкарыстання.
Матэрыял унутранай старонкі:
Папера на меднай пласціне: гладкая паверхня, высокая беласць, яркія колеры друку, празрыстыя выявы, прыдатныя для адлюстравання вытанчаных малюнкаў страў. Звычайна выкарыстоўваецца матэрыял унутранай старонкі ў індустрыі грамадскага харчавання, падзелены на матавую паперу для меднай пласціны і глянцавую паперу з парашкамі. Матавая парашка з меднай пласцінай не лёгка адлюстроўвае і забяспечвае больш высокі вопыт чытання.
Матавая папера: мяккая тэкстура, не рэфлексіўная, натуральная і далікатная каляровая прэзентацыя пасля друку, прыдатны для меню, якія ў асноўным апісваюцца тэкстам і маюць просты стыль, напрыклад, рэстараны лёгкіх прадуктаў харчавання, кафэ і г.д.
Крафт -папера: Колер натуральны і просты, з рэтра -атмасферай, экалагічна чыстым і пругкім, прыдатным для рэстаранаў, якія засяроджваюцца на настальгічным стылі і сельскім водары, і могуць перадаць канцэпцыю прыроды і арыгінальнай экалогіі.
Аксэсуары звязвання: Звязкі кольцаў часта вырабляюцца з металічных распушчаных лісцяных кольцаў, капронавых шпулек або стужак. Металічныя распушчаныя кольцы лісця трывалыя і трывалыя, што дазваляе лёгка дадаваць або выдаляць унутраныя старонкі і падыходзіць для рэстаранаў з частымі абнаўленнямі стравы; Нейлонавыя шпулькі бываюць розных колераў, лёгкія ў тэкстуры і гнуткія ў выкарыстанні; Звязванне стужкі з'яўляецца больш дэкаратыўным і можа палепшыць далікатнасць меню, што робіць яго прыдатным для рэстаранаў высокага класа.
2. Тэхнічныя характарыстыкі і памеры
Памер меню павінен быць вызначаны на аснове колькасці страў, патрабаванняў да адлюстравання і сцэнарыяў выкарыстання
Агульныя тэхнічныя характарыстыкі:
Звычайныя памеры меню на адной старонцы ў асноўным 210 мм × 285 мм (памер паперы A4), 180 мм × 250 мм, 250 мм × 170 мм і г.д. Гэтыя памеры зручныя для партатыўнага прагляду і падыходзяць для рэстаранаў з умеранай колькасцю страў.
Складаныя меню звычайна ўключаюць складанне, патройную складанне і г.д. Памер пасля складання звычайна 140 мм × 210 мм, 170 мм × 250 мм і г.д. Пры разгортванні ён можа змясціць больш змесціва, захаваць прастору і быць лёгка пераносіць.
Вялікі памер меню рэстаранаў высокага класа можа быць большым, напрыклад, 285 мм × 420 мм, дэманстрацыя дэталяў стравы і культуры брэнда праз большую планіроўку, але з улікам зручнасці размяшчэння і прагляду.
Таўшчыня паперы: таўшчыня крышкі звычайна складае 250 г-400 г, а тоўстая вечка можа палепшыць тэкстуру і трываласць меню; Таўшчыня паперы ўнутранай старонкі ў асноўным складае паміж 128 г-200 г. Калі ён занадта тоўсты, ён павялічыць вагу меню, у той час як, калі яно занадта тонка, яго лёгка зламацца. Папера Copperplate 157G - гэта часта выкарыстоўваецца выбар для ўнутраных старонак, балансавання тэкстуры і практычнасці.
3. Характарыстыкі прадукцыйнасці
Меню павінна адпавядаць розным патрабаванням да прадукцыйнасці ў штодзённым выкарыстанні:
Трываласць: Матэрыял накрыцця павінен мець пэўную ступень зносу і ўстойлівасці да афарбоўвання, а таксама ў стане вытрымліваць частыя перагортванні і нязначныя плямы вады і алею. Напрыклад, скураныя і металічныя чахлы маюць моцную трываласць; Матэрыял унутраных старонак не павінен быць лёгка разарваны, а друкаваны кантэнт не павінен лёгка адваліцца. Пасля таго, як папера на меднай пласціне будзе ламінаваны, яго ўстойлівасць да бруду і зносу будзе значна палепшана.
Адаптацыя друку: Розныя матэрыялы маюць розную адаптацыю да працэсаў друку. Напрыклад, папера для меднай пласціны падыходзіць для розных метадаў друку і можа дакладна прайграваць колеры; Спецыяльная папера можа запатрабаваць адмысловых фарбаў і параметраў друку для забеспячэння выразных і бяспечных эфектаў друку; Скураныя матэрыялы часта выкарыстоўваюць такія працэсы, як гарачая штампоўка і выбіванне, каб пазбегнуць падзення чарнілаў.
Тэкстура і вага: Тэкстура меню можа паўплываць на карыстацкі досвед кліента. Занадта цяжкае меню можа даць адчуванне цяжару, у той час як занадта лёгкае можа выглядаць менш вытанчаным. Звычайна рэгулюецца ў залежнасці ад рэстаранаў, рэстаранаў высокага класа можа належным чынам павялічыць вагу, каб адлюстраваць тэкстуру, у той час як рэстараны хуткага харчавання засяроджваюцца на лёгкасці.
2 、 Апісанне працэсу
1. Тэхналогія апрацоўкі
Тэхналогія апрацоўкі меню багатая і разнастайная, што можа стварыць унікальныя візуальныя і тактыльныя эфекты ў адпаведнасці з патрабаваннямі дызайну:
Ахоплівае майстэрства:
Гарачая штампоўка/срэбная штампоўка: Металічная фальга-гарачая штампоўка на паверхні вечка пры высокіх тэмпературах, утвараючы бліскучы тэкст ці ўзоры, што можа палепшыць дэлікатэс і адчуванне высокага класа меню. Звычайна выкарыстоўваецца для ключавой інфармацыі, напрыклад, назваў рэстаранаў і лагатыпаў, і іх можна выбіраць у розных колерах, такіх як золата, срэбра і чырвоны.
УФ -працэс: нанёс ультрафіялетавую чарніла на друкаванай паверхні і хутка вылечыйце яго шляхам ультрафіялетавага апрамянення, утвараючы паднятую тэкстуру, якая можа вылучыць тэкст або ўзоры і павялічыць знос вокладкі. Ён падыходзіць для загалоўкаў меню, дэкаратыўных узораў і г.д.
◦ Выпуск/рэльеф: Выкарыстоўваючы формы для націску тэкстур або трохмерных узораў на паперы або скураных паверхнях, без неабходнасці чарніла, дызайн адлюстроўваецца праз уласцівыя ўвагнутыя і выпуклыя змены матэрыялу, ствараючы стрыманую і вытанчаную тэкстуру, прыдатную для меню рэтра-рэтра-стылю.
Фільма: пакрыццё паверхні вокладкі празрыстай плёнкай, падзеленай на яркую плёнку і матавую плёнку. Яркая плёнка можа павялічыць глянцаванасць, матавая плёнка больш фактурная, і пакрыццё з плёнкамі можа павысіць воданепранікальныя і ўстойлівыя да зносу ўласцівасці вокладкі, пашыраючы тэрмін службы меню.
Унутраная старонка майстэрства:
Чатыры каляровыя друк: Гэта агульнапрынятая тэхніка для друку ўнутранай старонкі. Змяшаючы і змешваючы чатыры тыпы чарнілаў, а менавіта блакітны, пурпурны, жоўты і чорны, ён можа аднавіць насычаныя колеры, дакладна прадставіць колер і дэталі страў, а таксама зрабіць выявы больш рэалістычнымі і прывабнымі.
Пляма-друк колеру: для тэксту ці ўзораў з пэўнымі каляровымі патрабаваннямі (напрыклад, стандартнымі колерамі для лагатыпаў рэстаранаў), выкарыстанне кропкавай каляровай друку можа забяспечыць каляровую ўзгодненасць і дакладнасць, пазбягаючы каляровых адрозненняў, якія могуць адбыцца ў чатырохкаляровым друку.
Выразанне Die: разрэжце ўнутраныя старонкі на спецыяльныя формы ў адпаведнасці з дызайнерскімі патрабаваннямі, такімі як круглы, нерэгулярны і г.д., якія могуць павялічыць весела і унікальнасць меню, прыдатны для творчых ці тэматычных рэстаранаў.
Працэс прывязкі:
Перавага лісця: уключаючы звязванне жалезнага кольца, прывязку з гумовым кольцам і г.д., перавага заключаецца ў тым, што ён можа гнутка дадаваць або выдаляць унутраныя старонкі, палегчыць абнаўленне стравы і падыходзіць для рэстаранаў, дзе стравы часта мяняюцца.
Клеймавая прывязка: Унутраная старонка і вечка прыляпляюцца разам, дзеляцца на плоскую звязванне і ўцяпляльнае звязванне. Плоскае звязванне мае меншы кошт і падыходзіць для меню малога і сярэдняга памеру; Клей у цвёрдай вокладцы больш трывалы і мае лепшую тэкстуру, прыдатную для вялікіх меню высокага класа.
Каня, які прывязвае да пазногцяў: пасля таго, як скласці ўнутраныя старонкі меню, выкарыстоўвайце дрот, каб прыбіць іх на пазваночніку кнігі. Ён мае хуткую хуткасць звязвання, нізкі кошт і падыходзіць для меню з меншай колькасцю старонак (звычайна не больш за 40 старонак).
2. Працэс вытворчасці
Патрабаванні Сувязі і дызайн: глыбока размаўляйце з рэстаранам пра пазіцыянаванне брэнда, функцыі стравы, мэтавыя групы кліентаў і іншую інфармацыю. Дызайнерская каманда спалучае ў сабе стыль рэстарана, каб распрацаваць макет меню, уключаючы макет стравы, выбар малюнкаў, супадзенне колеру і г.д., каб гарантаваць, што інфармацыя была чыстай і простай для чытання, дэманструючы характарыстыкі рэстарана. Пасля таго, як схема праектавання пацверджана кліентам, яна ўваходзіць у вытворчы працэс.
Выбар матэрыялаў і праверку: выберыце адпаведныя матэрыялы для вокладкі і ўнутранай старонкі ў адпаведнасці з планам праектавання, строга агледзіце таўшчыню, колер, плоскі і г.д. матэрыялаў, каб забяспечыць адпаведнасць вытворчым стандартам, і падрыхтаваць неабходную чарніла, металічную фальгу, клей і іншыя дапаможныя матэрыялы для друку.
Пастаноўка для друку: выберыце адпаведныя працэсы друку і абсталяванне на аснове матэрыяльных характарыстык. Друк з унутранай старонкі засяроджана на размнажэнні колеру і яснасці, у той час як працэсы пакрыцця, такія як гарачая штампоўка і УФ, патрабуюць дакладнага кантролю над тэмпературай, ціскам і іншымі параметрамі, каб гарантаваць, што эфект працэсу адпавядае стандартам. Пасля завяршэння друку правядзіце папярэднюю інспекцыю якасці, каб праверыць такія праблемы, як недакладныя надпісы і адсутнічаюць адбіткі.
Апрацоўка паведамлення: Надрукаваныя старонкі падвяргаюцца пасля апрацоўкі, напрыклад, ламінацыя, выбіванне і адрэзанне. Пасля таго, як вокладкі і ўнутраныя старонкі апрацоўваюцца асобна, яны збіраюцца ў адпаведнасці з метадам звязвання. Для свабоднага звязвання лісця трэба ўсталяваць адтуліны, а трэба ўсталяваць кольцы. Для клейкага звязвання праводзяцца такія аперацыі, як чыстка і сувязь, праводзяцца для забеспячэння цвёрдага і акуратнага звязвання.
Праверка якасці і дастаўкі: правядзіце ўсебаковую інспекцыю гатовага меню, уключаючы якасць друку, эфект працэсу, цвёрдасць абавязковай, вымяральную дакладнасць і г.д., каб пераканацца, што дэфектаў няма. Пасля гэтага пакет у адпаведнасці з патрэбамі рэстарана прадухіліць шкоду падчас транспарціроўкі і, нарэшце, своечасова даставіць яго кліенту.
У вытворчасці меню наша друкарская фабрыка выбірае прыдатныя матэрыялы і прыёмы, заснаваныя на пазіцыянаванні і патрэбах рэстарана, ідэальна спалучаючы практычнасць і артыстызм, каб стварыць якасныя меню, якія могуць выразна перадаць інфармацыю аб страве і вылучыць характарыстыкі рэстарана, дапамагаючы рэстарану ўзмацніць імідж брэнда.
Contact Now